Comment prendre de bonnes habitudes alimentaires

On associe souvent l'alimentation saine à des régimes stricts ou à des listes d'interdits. Pourtant, une santé réelle et durable se construit avec des habitudes tenables plutôt qu'avec des restrictions temporaires. Changer vos habitudes alimentaires sur le long terme donne plus d'énergie à votre corps et améliore votre qualité de vie.

1. Commencez par de petits pas (l'empilement d'habitudes)

Vouloir changer toute son alimentation en une journée mène généralement à l'échec. Visez plutôt un petit changement par semaine. Par exemple, ajoutez une portion de légumes par jour ou remplacez les sodas par de l'eau. Ces petits pas s'additionnent avec le temps et produisent de grands résultats.

2. Mettez de la couleur dans votre assiette (la règle de l'arc-en-ciel)

Les fruits et légumes de différentes couleurs apportent des vitamines, des minéraux et des antioxydants différents, tous essentiels à notre organisme. En préparant votre assiette, associez les verts, l'orange des carottes, le rouge des poivrons et le violet du chou. Votre repas gagne en valeur nutritive et devient aussi plus agréable à regarder.

« Bien manger n'est pas une destination, mais un chemin : celui de se témoigner chaque jour amour et respect. »

3. Mangez en pleine conscience

Aujourd'hui, la plupart d'entre nous mangent devant la télévision, le téléphone ou l'ordinateur. Notre cerveau perçoit alors moins bien les signaux de satiété, ce qui pousse à trop manger. À table, mâchez lentement en vous concentrant sur le goût, l'odeur et la texture des aliments. Votre digestion s'en trouve apaisée et vous vous sentez rassasié avec moins de calories.

4. Faites vos courses avec un plan

Aller au supermarché le ventre vide et sans liste est la principale raison de se tourner vers la malbouffe. Préparez à l'avance vos menus de la semaine et dressez une liste de courses. Avoir des alternatives saines à la maison réduit nettement l'envie de craquer.